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留種:
每叢挑最美麗高壯的一穗，但耗時甚鉅；最後是從手割下的稻穗中挑選挑
選種:
35%鹽水選(與雞蛋同比重)
殺菌: 微生物菌水殺菌(或65度C殺菌9秒鐘)
催芽: 裝布袋後活水3天浸泡
裝盤:
鬆土加有機質後舖秧盤,每日兩次澆水,約21日左右苗長8CM即可
耕耘: 機器粗耕首次,不排水,數日後再細耕;耕後以平扒再整平地(避免日後田中間積水)。
插秧:
一分地約需20盤秧盤,每盤約150-180g稻穀(慣性每盤約300g),
插秧前2天排水,讓土半乾稍結實好走插秧機
田水:
插秧後淹水同時點滴施菌水留水3天,田四周挖田溝,以利淹水排水速度迅速。
3天后日淹夜放(夜乾福壽螺不出,故鄉有天敵白日躲土裡)/(白日淹水抑制雜草),
在20天內如此操作直到秧苗粗壯
21-45天內淹水愈高草愈少，45天後(中期懷孕)排水讓土裂進空氣，
直到收割前進2次水(每次2天後排)
施肥:
插秧10天後補魚肥(噴較好,點滴放也可以),開花期再補魚肥;菌水與液態肥6公斤-稀釋百倍1分地
收割: 收割前數日續挖田溝以利排水,若局部有積水則前一日需手工割稻,機器割時再拿給機器脫穀,但耗力又無效率。
越光稻種--不施氮肥,3個月稻期;
一般稻種--加施液氮肥'4個月稻期
備註:
二期留頭，中部地區約八成比率，割稻機切稻桿-割稻後打散稻桿-一週日曬-淹水發芽。
二期插秧，割稻機切斷稻桿--不用日曬--淹水數天後耕耘-淹水7-10天再耕耘及整平-淹水3天及菌水-放水1天後
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